用科技托起千億新產業

2020-03-09 16:48:09   來源:鳳凰網財經   作者:本站    瀏覽人數:

近年來,隨著生活節奏加快,人口老齡化加速,亞健康和慢性病人群不斷增多,“健康中國”已上升為國家戰略,與此相伴的是人們對功能健康食品的需求日益旺盛?!八幨惩础痹谥袊怨疟阌胸S富的實踐體會和經驗總結,是中醫藥文化的重要組成部分之一。藥食同源產業將為傳統經濟轉型提供持久動力,將為傳統產業升級釋放巨大內能。

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山西是道地中藥材大省?!笆濉逼陂g,山西省委、省政府緊緊圍繞中藥材產業崛起工程,狠抓中藥材基地建設,積極推廣野生撫育技術和規范化種植技術,著力培養扶持龍頭企業和合作組織。2018年1月26日,我省3種道地中藥材——連翹葉、黨參和黃芪被列入新食品原料及藥食同源中藥材序列,試生產獲批。這不僅是山西振東健康產業集團10年來不懈努力研發的成果,也是我省藥食同源產業推進的重大成果。藥食同源產業正在迎來發展的黃金機遇期,一份價值千億的產業正向你我走來。


厚積薄發,振東瞄準藥食同源產業

根據《山西省中藥材產業發展“十三五”規劃》,我省藥食同源產業目前面臨的挑戰主要有以下三個方面:其一是中藥材種植不夠規范,道地藥材缺乏系統的資源學、野生撫育與種植規范研究,種植產地市場零散,中藥材批發配送綜合市場有待完善;其二是中藥材加工炮制不夠規范,設備現代化程度低,深加工產品不足,缺乏有市場競爭力的拳頭品種與大品種帶動;其三是綜合利用率較低,全省從事中藥保健品、藥食同源產品、功能食品等的生產企業數量較少,品種較少,缺乏技術含量,產品附加值低,市場占有率不高。

在此背景下,山西振東健康產業集團聚焦晉藥、發展藥食同源產業可謂具有典型意義。

振東在轉型到中醫藥領域之后就意識到了健康食品與種植基地的重要性。為順應民生飲食結構從“營養”向“保健”轉變的實際需求,2001年組建成立振東五和食品公司,將太行山的道地藥材資源、雜糧干果與先進技術相結合,推出一系列綠色健康功能食品,先后通過HACCP國際安全食品認證、國家食品QS質量認證和有機食品認證。2003年,振東鎖定山西進入國家大宗中藥材目錄品種,確定了以黨參、連翹、黃芪、柴胡等道地中藥材為主的產業化路徑,大力推進中藥材種植基地。經過十五年的發展,振東現已在山西省內擁有長治、大同、運城、呂梁四大基地,其中投資5.5億打造的長治平順50萬畝中藥材GAP種植加工基地于2015年投入使用;以山西為主陣地,積極向省外延伸,形成山西、山東、江蘇、新疆、貴州五大省域中藥材種植基地,覆蓋品種達200余種。為了提升中藥材種植質量,振東還確立了“政府引領+企業技術服務和投資+合作組織管理+農戶操作”運營模式,在產業精準扶貧的同時還能保障中藥材優質原材料的獲得,實現企業與農戶雙贏。

對健康食品的重視、標準化的中藥材種植、先進的加工生產技術為振東的藥食同源產業發展提供了必要準備和強勁后盾。


十年磨劍,振東研發申報食藥同源品種

藥食同源在現代健康產業鏈中可以催生出巨大的保健品市場與食品市場,這將會成為全新的利潤增長點和社會剛需之一。食藥同源品種研發申報是打開產業大門的第一步。為了跨過這一步,從2008年到2018年,振東可謂十年磨一劍。

2015年11月,國家衛計委新修訂《新食品原料安全性審查管理辦法》;山西省隨即成立省中藥材產業發展領導小組,出臺《關于促進中藥產業發展的若干措施的通知》和《山西省中藥材保護和發展實施方案》。振東制藥也于此時成立山西省中藥材產業發展領導小組,對黨參、黃芪、連翹葉新食品原料開展了食用歷史、營養成分、使用范圍等資料收集和匯總,以及原料生產的工藝、成分分析、衛生學檢驗工作。2016年,為了確定黨參、黃芪和連翹葉的使用安全性,振東制藥委托天津市醫學科學技術信息研究中心分別對三個品種的不良反應進行了文獻資料檢索,通過上海市疾控中心對三個品種的營養成分分析。經過兩年的研究工作,2017年振東制藥連翹葉經山西省衛計委和食品藥品監督管理局聯合批復山西省特色食品管理;2018年初,黨參和黃芪也按照藥食同源開展試生產獲批。

振東制藥技術中心執行主任張輝介紹說:“申報獲批后,連翹葉、黨參和黃芪可順利進入食品和保健品領域,市場需求量將隨之增加,這將極大地提高綜合開發水平,從而將中藥材產值提升40倍以上?!睋I內人士綜合評估預計,這是一份潛力巨大價值千億的產業。

早在十年前即2008年,振東就聯合山西大學、中國中醫科學院、中國醫學科學院、天津中醫藥大學、浙江醫學院、上海市疾控中心等行業優勢單位開展黨參、黃芪和連翹葉新食品原料的研究工作。2010年,山西省第一屆現代中藥農業發展論壇上,專家委員會對連翹葉、黃芪的產業發展規劃進行了論證,指出山西中藥材資源的綜合利用將大大推動我省中醫藥產業的發展,明確連翹葉、黃芪、黨參可申請為新資源食品。遺憾的是,由于舉證不足,第一次申請被駁回。這對于已經進行了四年投入研發的振東而言,是一次不小的打擊。

振東集團總裁李安平回顧說:“被駁回以后,我們就重新找專家,和項目負責人一起研討這三種藥材的食品可行性,在得到專家的再次肯定后,我們再次進行了歸零研發?!闭駯|自創業以來,從來不乏“歸零”的勇氣。于是,新一輪的查藥典、找驗方、試藥膳、做實驗、檢工藝、作分析工作又從頭開始了。

功夫不負有心人。在2014年太原召開的山西省藥食同源專家研討會上,專家對申報原料的可食用性和安全性重點關注,并肯定了連翹葉、黨參和黃芪新食品原料申報的可行性。會后,山西振東制藥股份有限公司會同山西大學及山西省現代中藥工程實驗室等數家單位成立聯合項目組,對申報品種的食用歷史、食用安全性等方面合作開展深研工作。

其實,在新食品原料研發過程中,耗時最長、花費精力最大的是原料毒理學評價。由于項目組成員前期對毒理學評價了解較少,項目開展后,毒理學成為項目順利推進的阻礙。振東制藥工程中心執行主任帶領項目組長到北京、上海、杭州等地請教專家、了解相關毒理學項目的開展工作,經過專家的解惑,項目組成員對毒理學評價的相關內容逐漸做到了然于胸,才使得項目得以高效、快速推進。

在連翹葉地標的制定過程中,項目組成員發揚敢闖敢干、艱苦奮斗的精神,分赴平順、長子、陵川、平定、古縣等地采集連翹葉。每天上山、下上少則都要走十幾公里山路,但是項目組成員沒有退縮,終于克服困難,提前完成了樣品的采集工作。

正是這份久久為功的堅持、從頭再來的勇氣和不達目的誓不罷休的動力,振東才在藥食同源領域打破瓶頸,突圍而來。振東的成功申報打破了制約藥食同源產品開發的障礙,使之順利進入了食品和保健品領域,這將會極大提升綜合開發產值,推動我省藥食同源產品發展,帶動中藥材種植業發展,助力我省綠色經濟快速發展。


前景展望,食藥同源產業如日初升

面向未來,藥食同源產業擁有廣闊的發展空間。21世紀的第三個十年里,我國將全面進入營養健康時代,人民群眾對健康飲食的需求日益增強?!督】抵袊?030規劃綱要》、《關于進一步促進農產品加工業發展的意見》等文件為促進食藥同源產業發展指出明確方向,提供根本依循。

如果放在日益開放的市場環境中,山西振東健康產業集團藥食同源產業的發展所面臨的競爭不僅來自于國內同類企業,而且來自于國外同類企業。據統計,截止2017年,中國有4000多家保健食品企業,7000多個保健食品品牌,但真正有實力的企業和品牌并不多。發達國家重視保健食品的研發與創新,對國內市場沖擊很大,400多家外資企業以7%的產品種類占據國內市場70%的份額。

聚焦現存問題,展望產業前景,振東在藥食同源產業上的四個“堅持”顯得別有特色。一是堅持以“人民”為中心的發展思想,在新時代背景下為人民提供營養、綠色、健康的藥食同源產品,這既是市場的呼喚,也是社會的亟需,又是振東“與民同富、與家同興、與國同強”核心價值理念的體現;二是堅持以“農業”為基礎的發展定位,把好源頭關,延長農業產業鏈,提高中藥材種植的標準化程度,助力價值鏈、組合供應鏈的升級發展;三是堅持以“創新”為動力的發展路徑,通過人力投入和研發投入,為科技創新“賦能”,并以科技創新引領理念、管理、模式、機制等相關創新,不斷突破瓶頸,不斷開發新技術、新工藝、新產品、新裝備,不斷推出特色功能食品、保健食品、特需食品;四是堅持以“文化”為靈魂的發展特色,深度梳理挖掘中國食藥同源傳統中的合理內核,大力傳承弘揚優秀的中醫藥文化,提高人民群眾保健養生意識。

山西振東健康產業集團在現有產業布局中,深度聚焦“藥食同源”產業,在國內國際平臺上持續發力。2018年,在連翹葉、黨參和黃芪被列入新食品原料及藥食同源中藥材序列,試生產獲批之后,項目組持續推進黨參、黃芪、連翹葉藥食同源及新食品原料配套食品的開發工作,目前已經完成了連翹葉清熱降火利咽飲料、連翹葉清肝明目飲料、溫脾健胃飲料等產品的小試研究工作。2019年11月,振東集團與中國營養學會合作的“國人體質研究中心”在北京成立,聚焦國人體質與營養,設計并指導研發符合國人體質的健康產品。此外,振東國際、五和北美等公司在華盛頓、舊金山相繼成立,這也為藥食同源產業進軍國際市場預先奠定了堅實基礎。

東風徐來春意暖,揚帆起航正當時。作為道地中藥材大省,山西已吹響集結號,讓我們和振東一起在國際藥食同源的產業舞臺唱出三晉風采,舞出“最炫民族風”。

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